近日，北京市食药监局公布食品下架名单，其中8个批次的桶装水在检查中被检出菌落总数超标。据分析，菌落超标是桶装水目前存在的*突出的问题，在灌装机密封不完全、包装桶及瓶盖消毒不彻底、运输仓储过程中受到污染等，都有可能对水质造成一定的影响。而一旦菌落总数超标，也意味着食品有可能已经或开始变质，长期使用，有可能会导致腹泻等胃肠道不适。

什么是菌落总数？超标对人体有何危害？

菌落总数是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。而饮用水中正常菌落数应在100以下。同时，PH值和重金属含量在水中变化不会太大，但如果桶子和饮水机的材质特别差，分解了重金属等到水中，才会引起桶装水的重金属含量变化。桶装水存在的*问题*是病菌这一块，而人摄入这些病菌，很容易引起肠胃炎、肠道传染病等肠道疾病。

提醒消费者
1.不要购买一些上门推销的非正规企业的产品。
2.桶装水应避免日头暴晒，*是喝烧开了的桶装水。不过，饮水机不宜长时间处于加热状态，烧开太久，且反复加热的水会生成亚硝胺，而亚硝胺是三大致癌物质之一。

慢慢进入老百姓生活中的管道直饮水

近年来，逐渐开始流行将市政自来水或公开水深度处理成可间接饮用的优良水，间接供应千家万户的方式，这种方式称为管道直饮水，这种方式*是在小区和公共建筑设立净水站，将自来水进一步深度处理和加工，在原有的自来水管道体系本原上，再增设一条独立的优良饮用水供水管道，将水运输到用户，供人们饮用。现在，由于我国很多城市都有饮用水水源水质达不到地表水环境质量II类水质的要求，因此，改善供水管网与附加措施，保证居民用户出水到达准则，是十分重要的。

水杯子中央净水设备

水杯子中央净水设备以制取优质饮用水为目标，在深度水处理工艺设计中，采取分阶段任务的形式逐步达到*终要求，即先把水处理到安全水，然后再处理成健康饮水，通过合理循环确保水的品质在管网中能够保持不变。整个系统包括前置系统、中置系统、后置系统、变频泵组、循环管网以及控制整个流程的自动控制系统。该系统采用的是RO反渗透加纳滤组合工艺，其依据是目前倡导的平衡饮水理论。我们的饮用水并不是越纯净越好，而应该是喝经过深度处理，去除对人体有害的物质的同时保留对人体有益的矿物质和微量元素使水与人体接近平衡态的水，适合的才是*的。

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